西芹有降膽固醇及鎮靜安神，脆肉鯇魚含有豐富的不飽和脂
肪酸，有助於血液循環，對於身體瘦弱、食欲不振的人來
說，脆肉鯇魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補，是不可多得的
美食。日常菜色用這兩種食材配搭在一起，就起了更大的食
療功效。
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
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