Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介 – 煎羊扒配羅勒青醬汁 (16) - Video

新年快樂 ！恭喜發財 !

今天巳經是年初七，人日人人生日的日子。但下星期五就係

情人節，唔知大家打算點樣去慶祝呢 ? 不如就等韋太今日

先介紹大家做一個主菜先，下星期四還有一日時間教授另

一款簡易餐湯。

請大家入去看片的食譜先啦 !

   

[冷熱全能攪拌機] 

Video time : 6:16

 推介 : 節日食譜

羅勒青醬汁材料:  

無衣核桃        50克

羅勒葉 (九層塔)  40克

蒜頭            2 粒

鹽              1/4 茶匙

橄欖油          75 克

做法:
1.將核桃放入焗爐烘脆，備用。

2.蒜頭去衣切薄片，羅勒葉擇出葉片，沖洗瀝乾。

3.設定高火加熱4分鐘，將橄欖油加入，然後放入蒜片爆

香，期間按攪動按鈕3-4次，然後將羅勒葉、鹽及核桃加

入，按攪動按鈕輕炒材料，然後放涼5分鐘。

4.五分鐘後，以2度將所有材料攪拌30秒，將材料打碎即成

青醬汁。

煎羊扒

材料:  (3人用)

羊扒        3件
芝士碎     適量

羊扒醃料 : 鹽  1茶匙    黑椒碎  1/2 茶匙    菜油  1湯匙

1.先將羊扒洗淨瀝乾水份，然後搽上醃料及淋上菜油醃15

分鐘。

2.燒熱鍋落少許油將羊扒兩面煎香，然後放入焗爐，用220度約5-6分鐘取出放涼。

3. 將羅勒青醬汁搽在羊扒，洒上芝士碎，放入巳預熱180

     度的焗爐內焗約10分鐘至半生熟即成。

小貼士: :

青醬汁可以存放雪櫃2-3星期

青醬汁應該採用松子仁去代替核桃肉，但因為松子仁價錢較

昂貴，而核桃肉較一般家庭所採用。

 銷售地點:

詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  

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