Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介-雞肉薯蓉批 (32)

雞批就食得多，有時自己整都要花好多功夫去搓皮及製作餡

料。但今次整呢個雞肉薯蓉批就非常簡單，只需按幾個制，

就可以將餡料攪好，即時可以拿去焗。

   

[冷熱全能攪拌機] 

 

 推介 : 上班一族

 雞肉薯蓉批

 

3個份量

材料:

雞肉     200 克 (切片)

薯仔     150 克

洋蔥     半個 (切粒)

花奶     3湯匙

牛油     2茶匙

巴馬臣芝士  適量

調味料:

鹽    1/4 茶匙

砂糖  1/4 茶匙

麵粉  1+1/2湯匙

 

 

做法:

1.  薯仔去皮切薄片，加入一量杯清水煲10分鐘至霖，然後將清水倒出。

2.   加入花奶及1茶匙牛油入薯仔內，按攪拌功能1度約1分鐘攪成薯茸倒出備用。

3.   攪拌機設定高火加熱10分鐘，加入1茶匙牛油，然後將洋蔥加入爆香一會，期間按動攪動按鈕防止材料黐機底，隨後將雞肉加入爆一會及加入100毫升水，待烹調完成後，將調味料加入及按2度攪拌鍵將雞肉攪爛。

4.   將適量的雞肉餡倒入批碟內，另將薯蓉放上面，再灑上適量的芝士碎，放入預熱200度的焗爐焗15分鐘至金黃色即成。

小貼士:

雞肉攪爛的情度按個人喜好，可以全部攪成蓉或攪成幼粒。

 銷售地點:

詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  

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我家私房菜-(167) 蘋果粟米湯

一連四星期的夏日去脂湯水，今期巳是最後一篇，大家記住

各種食材的效用，日後都可以自行去配搭，作日常的保健湯

水或用來做出有營養的菜色。

提起用生果去煲湯，天氣乾燥時大家一定會想起用雪梨去煲

湯。但好少人想起會用蘋果去煲湯。其實煲湯唔一定要複習

材料多才夠營養。

只要食材配搭適宜，起了食療功效便可。

粟米有利尿效功，能去除水腫性肥胖，蘋果有助腸胃消化，

剌激腸道蠕動，促進排便，每日吃一個巳幫肋身體排毒了。

若果平日想多喝此湯水，可以唔落瘦肉去煲都可以飲用。

  

每逢星期三韋太都會在　[經濟通] 副刊，

韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。 

詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。

韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持，立即

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一齊學習啦  ! 

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Imagine - ORGANIC - [有機低脂海南雞飯 ] !

現今的香港人個個都追求健康，而且對食材的要求好高。

好似食菜都選有機菜，食米又要有機，飲果汁又要有機 !!!!

點解呢 ?

好簡單，因為大家都信唔過那些加入化學劑或農藥，

長期食用對身體會產生不良的反應。

所以，連最麻煩又花時間做的麵包都大把人爭住要自家製，

因為大家唔想食空氣麵包及加入添加劑的麵包。

韋太好喜歡吃海南雞飯，但要令雞浸得入味，當然要用雞湯

或雞粉去調味。但係明知用雞湯都係有好重的味精及添加

劑，所以平日浸雞都係加入鹽去調味。

最近經PR 公司送上幾盒有機產品，韋太估唔到市面巳生產

出[有機雞湯] 而且還可以選低脂或低納都可以。

實在太好啦 !!!!

喜歡食譜創作的我，當然要立即編寫一份自己喜愛的食譜及

與大家分享 !  

 

大家有興趣請入去以下網站查看製作方法 !

http://www.facebook.com/better.eating

銷售地點:

 百佳超級市場，Taste，  International、 fusion、 Great

大家快啲試吓，我們會定時更新更多食譜，

詳情請留意Facebook資料

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Imagine - ORGANIC - [有機低脂海南雞飯 ] !

現今的香港人個個都追求健康，而且對食材的要求好高。好似食菜都選有機菜，食米又要有機，飲果汁又要有機 !!!! 點解呢 ?

好簡單，因為大家都信唔過那些加入化學劑或農藥，長期食用對身體會產生不良的反應。

所以，連最麻煩又花時間做的麵包都大把人爭住要自家製，因為大家唔想食空氣麵包及加入添加劑的麵包。

韋太好喜歡吃海南雞飯，但要令雞浸得入味，當然要用雞湯或雞粉去調味。但係明知用雞湯都係有好重的味精及添加劑，所以平日浸雞都係加入鹽去調味。

最近經PR 公司送上幾盒有機產品，韋太估唔到市面巳生產出[有機雞湯] 而且還可以選低脂或低納都可以。實在太好啦 !!!!

喜歡食譜創作的我，當然要立即編寫一份自己喜愛的食譜及與大家分享 !  

 

 

 大家有興趣請入去以下網站查看製作方法 !

 

 

 

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韋太私人教授課程 - 6-7月份課程時間表

6-7月份課程時間表 - 出左啦 !

要預早報名留位的朋友就要早些查看及留位!

6月份 [蜂蜜蛋糕班] 巳全滿，7月份課程都

巳準備好，要留位，請盡快決定及提早報名

啦 ! 

韋太手搓麵包課程 - 主要教授手搓麵包及家庭式發酵方法，保證學員回家後在任何的天氣影響下，都能容易去操控麵包的發酵及準確預計發酵時間。

蛋糕課程 - 主要教授蛋糕打法技巧、爐溫控制及如何做出鬆

軟的蛋糕及瑞士卷。

有興趣報讀的同學，請用電郵查詢及報名。

上課地區 : 元朗區 (近千色廣場) 

 報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com         

課程時間表請入去查看:  

[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太

網站的粉絲、朋友或讀者們參加，希望學員

能透過課程，改善對麵包或蛋糕的基本技巧。

 查看課程內容圖片請按以下課程編號 :

蜂蜜蛋糕班   (無需用木框都可以做到)


麵包課程 A + B 麵包課程 C + D

麵包課程 E      麵包課程 - F    

麵包課程 -  G   湯種課程-H   

湯種課程 - I     麵包課程 - K

吃市面麵包會危險健康 ?

唔相信可以 --> 按此收看 Video

參加韋太的課程有乜好 ?

請按入去查看麵包課程介紹 --> 請按此

手搓麵糰與麵包機的分別   --> 查看請按此

蜂蜜蛋糕課程介紹 --> 請按此

韋太在 2010年10月4日 蘋果日報曾教授大

家 [手做麵包]，有興趣請入去蘋果網站參考 ---> 按此蘋果網站 (附 Video)

買韋太食譜書，有問題當然可以問韋太，又或者大家在此網站內容查看其他讀者的提問及看韋太的回覆先

新書內容 問與答 --> 請按此

  報名及課程內容查詢 --> 請按此

  星期六 - 上課時間 :

 下午 : 2:30pm-5:30pm 

星期日 -上課時間 :

中午 : 12:00-3:00pm 

6月份 - 課程時間表 :   

6月1日 - 星期日 中午: 基本麵包課程 - E  * 餘下 2位 *

6月7日- 星期六 - 下午: 超軟湯種麵包課程 -D *餘下1位*

6月8日 - 星期日 - 中午: 蜂蜜蛋糕班   (巳滿) 

6月14 日 -星期六 - 下午: 基本麵包課程 - K   *餘下 1位 *

6月15日 - 星期日 -- 中午: 芒果瑞士卷　*餘下 3位 *

 ＊加送  : 椰汁香芒糯米糍 (示範)  

6月21日- 星期六 --下午: 超軟湯種麵包課程 -H  

6月22 日 -星期日 - 中午: 基本麵包課程 - E   

6月28日 - 星期六  下午: 蜂蜜蛋糕班   

6月29日- 星期日 --中午: 超軟湯種麵包課程 -H 

７月份課程時間表　：　

 7月5日 - 星期六     下午: 蜂蜜蛋糕班  

7月6日- 星期日      中午: 基本麵包課程 - E    

7月12日 - 星期六   下午: 基本麵包課程 - K

7月13日 - 星期日   中午: 蜂蜜蛋糕班   

7月19日 - 星期六   下午: 超軟湯種課程 - H 

 7月20日- 星期日    中午: 基本麵包課程 - K   

7月26日 - 星期六    下午: 蜂蜜蛋糕班   

７月27日- 星期日    中午: - 超軟湯種課程 -C    

   

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多謝各位 Fans 支持 !  

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Cuisinart 冷熱全能攪拌機 -每週食譜推介-芒果青檸梳打特飲 (31)

呢幾日行出街，一係就落大雨，一係就熱到死 .....

連坐係屋企都出汗，真係要飲些消暑的特飲去解暑。

剛好雪櫃有罐梳打及芒果，叫工人姐姐去開街市買個青檸回

來，即刻就可以用機攪打一杯清涼的夏日 [芒果青檸梳打特

飲]。

大家快啲試吓啦 ! 

   

[冷熱全能攪拌機] 

 

材料: 

芒果肉   130 克 (約1個) 

梳打水  100 毫升

青檸汁   10克 (1個)

蜜糖    1茶匙

冰粒    5粒

做法:

芒果去皮起肉，將芒果肉及所有材料放入攪拌機內，按1度

攪拌鍵將芒果肉攪成茸及混合成冰涷美味的特飲。

韋太小貼士:

若在炎夏的天氣想隨時有得飲，可以將芒果肉及青檸汁一齊

攪爛。飲用時倒入杯內，加入適量梳打水及冰粒，即時感覺

透心涼。蜜糖可以按芒果的甜度去自行決定加或不加都可

以。

 銷售地點:

詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  

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