我家私房菜 (425) : 核桃青瓜炒一口牛

香港人生活緊張，每天要忙著工作，回家又要趕煮飯，

但放工去到街市都收工，想買斤菜都難。

平日韋太都喜歡去凍肉店鋪，看看有咩特價肉類或特別部位的肉類，可以買來試下。之前朋友話某凍肉店，逢假日就會有特價一口牛肉粒賣，平日買就貴，假日買兩包就平啲。
她試過話牛肉超霖及唔使點醃即時加入黑椒汁去炒都非常好味。所以，韋太就將一口牛配搭青瓜及核桃去炒，買唔到菜，青瓜平日買左放雪櫃都可以放幾日，加入核桃可以加強補腦及補腎功能，提升身體機能。

所以，唔好成日出街吃飯或經常吃飯盒，無益架 ! 

每逢星期三韋太都會在　[經濟通] 副刊，

韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。 

詳細製作過程及食譜已登在經濟通網站 [我家私房菜] 內，

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