大家平日煮中菜，食材大多以豬、牛、雞為主。相信都少用鴨來做菜色，可能由於鴨肉較韌，燜煮時間較長，而且不容易入味，所以較少人將鴨入饌。
其實鴨肉有清熱潤燥的功效，還有助降血壓，維持血壓的穩定。
今期教大家煮這道菜色，大家可以在假日作簡易午餐伴意粉或作簡易西餐。
如想作日常晚餐一家幾口享用，都可以煮多幾件一起燜煮，非常容易。
番茄及鴨肉有助降血壓，對預防高血壓有幫助，大家不妨試下啦 ! 
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