韋太私人教授課程 - 課程內容 (元朗區上課) 近千色匯

 

想學手搓麵包，除左要懂得搓揉及發酵技巧之外，理論及一般常識都要懂得。

韋太手搓麵包課程 – 全部教授用人手搓麵包及採用家庭式發酵方法，課程主要理論與實習教學。 加深同學的學習記憶。

非一般網上群組能學到的搓揉及家庭式發酵方法。

韋太元朗私人教室，探用不同類型家庭式的焗爐去教授麵包發酵，即堂利用不同的家庭焗爐去發酵。

學一堂理論與實習課程，優勝過外出學十堂都搓唔到鬆軟軟包。[學完唔識又可以用電郵或 WhatsApp提問，非一般市面課程能提供的服務。]

韋太手搓麵包課程 - 麵包保存期長達一星期 !

上課地區 : 元朗區 (近千色匯) 

 報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com   

查詢每月課程時間表，請表以下 Whatsapp 連結聯絡韋太。

報名請電郵到: irenechan512@yahoo.com or Whatsapp 查詢請按以下連結:

https://api.whatsapp.com/send?phone=85294187858&text=我有興趣查詢麵包課程

韋太手搓麵包課程 - 學員好評回應 

(Facebook 韋太烹飪教室內評語)

https://irenechanwai.blogspot.com/2018/12/facebook.html

[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太網站的粉絲、

朋友或讀者們參加，希望學員能透過課程改善對麵包或蛋糕

的基本技巧。

(所有麵包課程，全部教授人手搓揉方法，適合家庭式製作)

查看課程內容圖片請按以下課程編號 :

蜂蜜蛋糕班   (無需用木框都可以做到)

麵包課程 - A

    
     麵包課程 - B

 麵包課程 E    

麵包課程 - K    

湯種課程 - C

手搓麵糰與麵包機的分別  -->  查看請按此

韋太 2015 年 7月最新著作 : 

*韋太- 2019年 3月 再版 : 我愛手工麵包 *

查看課程內容及上課時間表，請按下列文字

基本麵包及湯種麵包課程內容查詢，請按此

報讀韋太麵包及蛋糕(或月餅) 課程- 信心的保證 ! (學生網上評語)

http://irenechanwai.blogspot.hk/2016/08/blog-post_10.html

新手學做麵包都鬆軟，唔信可以入去睇片 ! 

https://irenechanwai.blogspot.com/2018/11/blog-post.html

多謝各位 Fans 支持 !  

[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁

http://www.facebook.com/irenechan512

請大家入去按 [Like]

 

我家私房菜 (517) : 南乳芝麻蛋散

 大家見到蛋散，可能會聯想到農曆新年。因為每逢農曆新年前，

街市的小販都會推出不同的傳統賀年小食，蛋散就係其中之一。

元朗出名有一條街，專賣花生糖出晒名。

之前曾在店購買一包蛋散來吃，吃了之後感覺不夠鬆脆及太厚身。

與我曾吃到又薄又脆口的蛋散相差得遠。

所以，為左想吃到鬆脆的蛋散，今期就大家一起去做啦 ! 

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，

每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

請大家按以下連結查看。

查看食譜 --> 請按此

韋太希望各位 Fans 及 朋友日後繼續支持，

請即 Click入去 [經濟通] 網站按 [LIKE] 支持 ! 

[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁

http://www.facebook.com/irenechan512

請大家入去按 [Like]

我家私房菜（516) : 腰果蝦仁炒翠肉瓜

 

我家常備腰果，因為平日常用來煲素湯。大家都可能經常用腰果來

配搭西芹炒雞丁。每次到街市買餸，有時你只想買1條瓜，

但買2條瓜的價錢平過買一條，最後都會貪平買了2條，

多出來的1件放在雪櫃留待下一餐再煮。

這道菜色，其實係將平日餘下的配料，加上雪櫃常備的急凍食材，

即時可以配搭出一道可以用來宴客的菜色。

大家不妨花多一點心思，就可以將雪櫃餘下的配料全部吃掉啦 ! 

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，

每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

請大家按以下連結查看。

查看食譜 --> 請按此

韋太希望各位 Fans 及 朋友日後繼續支持，

請即 Click入去 [經濟通] 網站按 [LIKE] 支持 ! 

[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁

http://www.facebook.com/irenechan512

請大家入去按 [Like]

我家私房菜 (515) : 肉燥翡翠苗

 台灣人喜歡吃肉燥飯，因為肉汁惹味，伴飯一流。

有些朋友怕吃肥豬肉或用汁撈飯，怕吃後太肥膩，

吃得多又怕膽固醇高。

翡翠苗含豐富膳食纖維、胡蘿蔔素及多種維他命及礦物質。

另含豐富鉀質，能幫助排除體內多餘水份及鈉，

預防水腫及降膽固醇。

有見及此，今期教授大家這道菜色伴翡翠苗一起吃，

有助降低膽固醇，大家可以放心一啖吃吧 ! 

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，

每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

請大家按以下連結查看。

查看食譜 --> 請按此

韋太希望各位 Fans 及 朋友日後繼續支持，

請即 Click入去 [經濟通] 網站按 [LIKE] 支持 ! 

[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁

http://www.facebook.com/irenechan512

請大家入去按 [Like]

我家私房菜 (514) : 豬肉蝦餅

 做家庭主婦每天在家煩著今晚煮乜餸，又要每天不同，

其實係一件好煩惱的事。每星期輪住做蒸肉餅、煎肉餅、

煎蝦餅或煎魚餅等等都可能食到壓。

要自創新口味，不妨試下將肉餅與蝦餅混合做出一道彈牙菜色啦 !

今期教授的豬肉蝦餅，其實都可以另再加入鯪魚肉，

出來效果更加爽口。

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，

每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

請大家按以下連結查看。

查看食譜 --> 請按此

韋太希望各位 Fans 及 朋友日後繼續支持，

請即 Click入去 [經濟通] 網站按 [LIKE] 支持 ! 

[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁

http://www.facebook.com/irenechan512

請大家入去按 [Like]