我以前的工人姐姐雖然是印尼人，由於我們喜愛吃廣東家常菜，所以一般她都不會煮印尼菜給我們吃。偶然一些特別節日，我們都會叫她醃製雞肉串燒，再配上印尼沙爹醬，真係好吃都停唔到口。
上年暑假她約滿，我沒有再跟她續約，但又不知道她醃製這雞肉的配方，
唯有在她離開前，醃製一次及透露當中主要的配料成份。
所以，今次韋太就將這美味的串燒配方與大家分享，醃料可以在印尼商店買到，大家不妨試下啦 !
韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，
每星期與大家分享煮食心得。
詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄 [我家私房菜] 內。
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