我以前的工人姐姐雖然是印尼人,由於我們喜愛吃廣東家常菜,所以一般她都不會煮印尼菜給我們吃。偶然一些特別節日,我們都會叫她醃製雞肉串燒,再配上印尼沙爹醬,真係好吃都停唔到口。
上年暑假她約滿,我沒有再跟她續約,但又不知道她醃製這雞肉的配方,
唯有在她離開前,醃製一次及透露當中主要的配料成份。
所以,今次韋太就將這美味的串燒配方與大家分享,醃料可以在印尼商店買到,大家不妨試下啦 !
韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜,
每星期與大家分享煮食心得。
詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站,
韋太主持的專欄 [我家私房菜] 內。
請大家按以下連結查看。
查看食譜 --> 請按此
支持 !
[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁
沒有留言:
張貼留言