平日用排骨來做菜，一般都係用來蒸或燜。用上咖哩汁的菜色，多數用來燜咖哩薯仔或牛腩，其他配搭都少。
南瓜想入味，都會用上麵豉醬去煮。
今期教大家的菜色，會改用咖哩汁去燜南瓜，
材料簡單又容易做，南瓜又容易入味，
用來撈飯或改做碟頭飯都好方便。
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詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
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