還有一星期就係年初一，賀年菜其實每年來來去去都是那幾款，要做出可以用來宴客或自家過年菜色，只要提早準備浸發海味，隨時都可以做出美味的賀年菜。
平日煲飯時，可以將已浸的乾瑤柱放入去飯煲內蒸，這樣可以慳番燃料費，不是好方便嗎?
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