材料: 4人用
冬瓜 450 克 (瓜肉)
急凍海蝦 80克
急凍帶子 80克
蛋白 2 個
薑 2片
清水 600 毫升
調味料 :
雞粉 1茶匙
幼鹽 1/2茶匙
胡椒粉 適量
海鮮醃料:
胡椒粉 適量
幼鹽 1/4 茶匙
獻漿水 : 馬蹄粉 45克
清水 100 毫升 (預先拌勻)
做法:
1. 將所有海鮮材料解凍，切粒，加入醃料醃15分鐘，備用。
2. 冬瓜去皮及瓜瓤，沖洗乾淨，切成薄片備用。
3. 將清水及冬瓜片放入機內，設定高火加熱5分鐘，烹調完成後，2度攪爛成茸。
4. 將薑片及海鮮料加入，按高火加熱5分鐘，烹調完成後，將調味料、馬蹄粉水及蛋白加入，先按攪拌鍵2-3次將材料攪勻，然後再按高火加熱3分鐘烹煮至時間完成便可享用。
韋太小貼士:
用馬蹄粉去做獻漿水會較用粟粉好，做出來的湯羹放一會都唔會容易變稀出水。
買冬瓜最好買1斤或斤半，因為去皮去瓤後，瓜肉才有450克。
銷售地點:
詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair
查詢電話: 852 - 2751 4604
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調味料 :
雞粉 1茶匙
幼鹽 1/2茶匙
胡椒粉 適量
海鮮醃料:
胡椒粉 適量
幼鹽 1/4 茶匙
獻漿水 : 馬蹄粉 45克
清水 100 毫升 (預先拌勻)
做法:
1. 將所有海鮮材料解凍，切粒，加入醃料醃15分鐘，備用。
2. 冬瓜去皮及瓜瓤，沖洗乾淨，切成薄片備用。
3. 將清水及冬瓜片放入機內，設定高火加熱5分鐘，烹調完成後，2度攪爛成茸。
4. 將薑片及海鮮料加入，按高火加熱5分鐘，烹調完成後，將調味料、馬蹄粉水及蛋白加入，先按攪拌鍵2-3次將材料攪勻，然後再按高火加熱3分鐘烹煮至時間完成便可享用。
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用馬蹄粉去做獻漿水會較用粟粉好，做出來的湯羹放一會都唔會容易變稀出水。
買冬瓜最好買1斤或斤半，因為去皮去瓤後，瓜肉才有450克。
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