唔知大家偶然有無去街市買定一些玉子豆腐放在家中，
諗唔到煮乜時就自動加料?
以前我家間中都有買，真係好方便。
可惜，我家的老爺 (老公) 真麻煩，佢唔鐘意食豆腐，
但又食豆腐花??? 聽到呢款用蛋做 (但又無豆腐成份的)
玉子豆腐，就怕了唔敢食…..
真係比佢激死….. 下次真係要講大話﹛話係將蒸完的水蛋 “吸” 出圓形來做菜?
真係有十多年無買玉子豆腐，這樣有營養又方便及多人吃的玉子豆腐，又點可以唔用佢來做一兩道菜色介紹一下呢?
以前媽媽經常用瑤柱來煮餸或煲老火湯都加幾粒入去煲，話滋陰補腎。當我做了媽媽後，雖然至今仍然記得媽媽說過的話，但都好少理會，因為十多年前一斤乾瑤柱都係二三百蚊斤，現在巳升價到成千克一斤，就算要煮，可能都要過時過節先煮。
其實巳是大錯突錯了…原因是海產類產品，都有滋陰補腎作用，尤其女士們平日要多注意，否則當大家上了年紀時才發現睛朦、眼光及有黑眼圈時才去進補，倒不如提早做好預防哀老更加好 !
今期的配搭雖然好簡單，其實食療功效都有滋陰補腎作用，男女老少都適合 !
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