中菜的菜色之中，選用豬肉來配搭較多，因為有些人不太愛吃牛肉，加上牛肉的價錢，差不多是豬肉的兩倍，一般家庭菜色，都會選平價食材較多。
如採用冷凍食材，價格更平，可惜冷凍食材肉味較淺或雪藏味較重，若然要用來做菜色，加入濃味醬汁覆蓋，
一切問題都能解決。
材料簡單，做法容易，大家不妨試下 !
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