韋太烹飪教室: 9月 2019

2019年9月25日星期三

我家私房菜 (455) : 南瓜炒雙花

現今的香港人，上了年紀及踏入中年的，大部份人都開始有三高。(高血壓、高血質及高血糖) 大家唔好睇少高血壓，

血壓過高容易引致心臟病或中風。要預防高血壓，

必須從日常生活習慣開始。西蘭花、椰菜花及南瓜，

它們含有蛋白質、膳食纖維及其他維生素，能促進排納，

有效降低血壓。

平日多煮這類蔬菜，都可以有效預防高血壓，
大家要多留意身體，有時間去量下血壓，
了解自己身體狀況啦 !

每逢星期三韋太都會在　[經濟通] 副刊，

韋太主持的 [我家私房菜] 與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已登在經濟通網站 [我家私房菜] 內，

請即入去參觀。

韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持，

立即 Click入去 [經濟通] 韋太主持的專欄參觀及

一齊學習啦 !

經濟通繁體版 --> 請按呢到

有 Facebook的朋友，快啲入去 [經濟通]

韋太主持的專欄內，按 [Like] 支持一下啦 !

[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁

http://www.facebook.com/irenechan512

請大家入去按 [Like]

2019年9月23日星期一

韋太私人教授課程: 10月份課程時間表

韋太手搓麵包基礎課程及超鬆軟湯種麵包課程，

全部人手一人一份去搓，保證整出來的麵包鬆軟及保存期

長。

韋太教學方式全部以家庭式發酵方法去教授學員，

理論與實習並用。能令每一位同學回家都能按照課堂上

的操作及理論，回家後就容易自己去操控發酵的時間。

無倫任何天氣或國家氣候，同學都能夠操控

自如，有問題還何以用 WhatsApp傳遞訊息

及越洋教學，非一般市面課程能提供的服務。

所有麵包課程，全部沒有加入任何潻加劑及

防腐劑，保證鬆軟。

基本麵包課程 : 麵包保存期長達一星期 //

超軟湯種麵包課程 : 麵包保存期長達 7-14日

有興趣報讀的同學，請用電郵查詢及報名。

上課地區 : 元朗區 (近千色匯)

報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com

( 課程收費，仍用作大家分擔材料、設備及場地的費用，
此仍會員自願參加活動課程，課程如有取消不另行通知)

查看課程內容圖片請按以下課程編號 :

蜂蜜蛋糕班 (無需用木框都可以做到)

韋太基本麵包課程，一堂最少學6-8款造型 (視乎課程編號)，

一般學員學一堂已足夠。學完回家實習有問題，

又可以用 Whatsapp 查詢，真係非一般的服務。

麵包課程- A

麵包課程- B

麵包課程 E

麵包課程 - K

麵包課程 - S

湯種麵包課程-C

湯種麵包課程 - D

湯種課程-H

手搓麵糰與麵包機的分別 --> 查看請按此

課堂麵包出爐，順道拍片讓大家看看 [新手入門] 的同學，

只搓6-8分鐘，都能做出鬆軟的麵包，

測試前係一 Take 過，唔知同學的麵包彈唔彈架　！

吃市面麵包會危險健康 ?

唔相信可以 --> 按此收看

請按入去查看麵包課程介紹 --> 請按

蜂蜜蛋糕課程介紹 --> 請按此

韋太在 2010年10月4日蘋果日報曾教授大

家 [手做麵包]，有興趣請入去蘋果網站參考 --->

按此蘋果網站 (附 Video)

報名及課程內容查詢 --> 請按此

手搓麵糰與麵包機的分別 --> 查看請按此

*韋太- 2015年最新著作: 全手工低溫做麵包 *

*韋太- 2019年再版 : 我愛手工麵包 *

星期六 :上課時間: 11:00-2:00pm /2:00-5:00pm

星期日: 上課時間 :11:00-2:00pm

10月份課程時間表 :

10月5日 - 星期六 : 下午: 2:00PM-5:00PM 基礎麵包課程-B

10月6日- 星期日 : 上午: 11:00-2:00PM 基礎麵包課程-B

10月12日- 星期六 : 上午: 11:00-1:30PM 綠茶紅豆瑞士卷
* 附送: 鳥結糖示範 **

10月13日- 星期日 : 上午: 11:00-2:00PM 基礎麵包課程-A

10月19日- 星期六 : 上午: 11:00-1:30PM 蜂蜜蛋糕班

10月20日- 星期日 : 上午: 11:00-2:00PM 基礎麵包課程-K

10月26日 - 星期六 : 下午: 2:00PM-5:00PM 基礎麵包課程-A

10月27日- 星期日 : 上午: 11:00-2:00PM 基礎麵包課程-B