我家私房菜 (480) : 葡汁蝦仁南瓜飯

南瓜營養豐富，含高纖維可預防便秘，減低患大腸癌風險。南瓜的熱量較低，能有助去水腫、改善高血壓，有助降低膽固醇的功效，平日多利用它去製作不同菜色，就算不喜歡吃南瓜的朋友，都會慢慢喜歡它。

今期就用南瓜來焗飯，焗飯可以拌以南瓜一起吃，用來宴客，又是另一道特色菜 ! 大家不仿試下 ! 

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，
每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

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