2020年4月29日 星期三

我家私房菜 (486) : 比利時鬆餅



香港抗疫期間,各行各業都大受打擊,唯獨是烘焙店舖,
每天都見排長龍,連平日唔識整野食的朋友,
都去烘焙店買材料,實行每天在家製作麵包,蛋糕及小食。

家長留在家中照顧小朋友,除左要準備一日3餐餸菜外,
抗疫其間,連下午茶都要準備。

以前買左部可以焗鬆餅或三文字機,只用了2-3次,就打左入冷宮。而家每天都待在家中,成日掛住煲劇,坐在梳化上都唔想動身。每天見臉書朋友都不停整野食,那麼自己就唔可以再懶散,順便將部鬆餅機從冷宮出宮啦 !

平日做夾餅喜歡搽花生醬及煉奶,今次改做歐陸風味,
淋上朱古力醬,就即時變高級鬆餅。有格仔餅機的朋友,
快快從冷宮或倉底找出鬆餅機,做出有特色的鬆餅,
實行每天在家 High-Tea



韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜,
每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站,
韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

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