我家私房菜 (502) : 麻糬波波

提起麻糬波波，可能大家都曾經吃過。其實十幾

年前在網上都曾一度興起自家製作。

但要做到口感Q彈，配方就要去烘焙店買那些預伴粉材料，

做出來才好吃。

我最不喜歡用預伴粉去製作，一來價錢貴，二來要去到烘焙

店買到那材料才可做到，十分不方便。

有見及此，今次介紹另一個方法，唔使逐粒去搓成球狀，

都可以做到煙韌的麻糬。大家不妨試下 ! 

韋太主持的 [我家私房菜] 每周三會更新食譜，

每星期與大家分享煮食心得。

詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，

韋太主持的專欄  [我家私房菜] 內。

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