[韋太好煮意] : (024) - 午餐肉包 [基礎麵糰搓揉方法] (附食譜及Video)

 

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基礎麵糰材料: (8個麵包)

高筋粉   250 克

奶粉      8 克

砂糖      30 克   

幼鹽       3 克

無鹽牛油  15 克

即用酵母  4克

暖水     140 克 (28-40度)

雞蛋液   25 克