番茄三文魚長通粉
烹煮時間: 15分鐘
份量: 1人
材料 ：
三文魚柳
150克 (切條)
長通粉 200 克
番茄 3個
調味料:
砂糖 2茶匙
茄汁 3湯匙
鹽 1/4 茶匙
清水 5湯匙
胡椒粉
少許
Oregano香草 (或其他) 1/2 茶匙
做法:
1. 燒熱一鍋子熱水，加1湯匙鹽， 長通粉按包裝指示時間煮至剛熟又彈牙，盛起瀝乾水份。
2. 三文魚切條，加入少許鹽及胡椒醃15分鐘。
3. 番茄沖洗，在皮界十字，放入滾水內煮1分鐘，盛起浸凍水，去皮切粒。
4. 燒熱鑊落少許油，加入番茄及調味料煮一會，
然後加入三文魚炒勻。
5. 最後加入長通粉拌勻，即可上碟。
小貼士:
如想番茄味更濃郁，可以加入1湯匙茄膏去煮。
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