今天還未正式開工, 但都要收拾心情要開始整餅.
天氣雖然仍然是"冷", 為左要warm up, 今天都整左幾樣以朱古力為"主"的食品.
做左一個"心太軟"係準備下期交稿用的, 因為都無乜心情都唔知整乜好,所以都要開始拍"照"及開始寫稿.
而另外就整左這個朱古力鬆餅, 因為都要成包朱古力粒, 唔整都唔知d材料留來整乜.
再過三天就係"情人節"啦, 做d同朱古力有關的食品都好....
內附食譜 ................
朱古力鬆餅
材 料 : (3 個份量)
低筋粉 100 g + 粟粉 20 g
泡打粉 3g + 可可粉 15g
砂糖 50 g + 溶牛油 30g
雞蛋 1 隻 (打散) + 鮮奶 55g
入爐朱古力粒 35g
預 備 : 焗爐用190度預熱 15分鐘 及 預備入爐鬆餅紙杯 或 網杯
做 法:
1. 低筋粉、粟粉及泡打粉預先過篩備用.
2, 將砂糖加入牛油溶液內,並將雞蛋、鮮奶加入, 用電動打蛋器低速打1-2分鐘拌勻即可.
3. 將粉類加入2)內拌勻, 然後加入朱古力粒.
4. 將巳拌好的麵糊, 用小匙舀在餅模內至七分滿,放入焗爐中層,用190度焗約20-22分鐘.
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