西蘭花粟米芯草菇

　得閒下廚煮幾味．．．　

　只要諗到想ｄ整，就教工人去整,下次咪有得食 lor !

　　

 

西蘭花粟米芯拼草菇

材 料 :
西蘭花    1 - 2個
粟米花    4 兩
草菇      4 兩
乾蔥頭    2 粒 (切成茸)
薑        2 -3 片

獻 汁 料:
蚝油    1 湯匙
粟粉    1+1/2 茶匙
鼓油    1/2 茶匙
糖      1 茶匙
水      2 湯匙
雞粉    1/2 茶匙

做 法 :
1) 燒熱水1窩, 加少許鹽及少許油, 將西蘭花煲一會兒盛起隔水伴碟. (好似烚油菜)
2) 粟米芯及草菇跟1) 的做法一樣, 但不用加鹽, 滾起隔水備用.
3. 燒熱鑊, 加入2 湯匙油, 爆香 乾蔥茸及薑片, 然後加入粟米芯及草菇炒片刻,
   加入汁料拌勻上碟.