一般想減肥的朋友，首選的食物一定會選吃紫薯。因為紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對預防和治療作用，花青素是自由基清除劑，其清除自由基的能力是較一般維生素C的20倍、維生素E的50倍。
研究顯示，每天吃6個小紫薯，相對不吃紫薯的人，吃紫薯的人的血壓平均都較低，因為當中含有一種植物化學物質綠原酸，已被證實有降血壓的效果。那麼，紫薯謍養這麼高，今期就用紫薯來教教授大家做一道中式糕點啦!
這道糕點，如果不沾上椰絲，蒸或煎來吃都非常美味。雖然而家不是農曆新年，新年期間都可以代替年糕，保證唔會食滯。平日當飯後甜品都非常有益。
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