高力豆沙
烹煮時間: 15分鐘
份量: 3件
.JPG)
材料 :
低筋麵粉 5 克
木薯粉 (泰國生粉) 5 克
蛋白 1個 (約30克)
豆沙 40 克
做法 :
1. 將低筋粉及木薯粉預先過篩，備用。
2. 蛋白用電動打蛋器 (或手動打蛋器) 打至企身。
3.
將粉篩入蛋白內拌勻至沒有粉粒。
4.
燒熱一小鍋油，用雪糕殼盛一半蛋白漿，中間加入1粒豆沙餡，然後再覆蓋適量蛋白漿在餡上，形成一個球。
5.
將蛋白球放進熱油中炸至金黃色即成。
小貼士
如做香蕉高力豆沙，先將香蕉切小段開雙飛，
中間夾上豆沙餡。
[韋太好煮意] - Youtube Channel
請大家入去按 [贊好] [訂閱] [分享]
[韋太烹飪教室] Facebook 粉絲專頁
請大家入去按 [Like] 贊好
沒有留言:
張貼留言