新的一年又開始了 ! 踏入2014年,韋太真的想外出找一份
只返五天的工作。唔想每日在家不停寫食譜或 hea 住過日
子。因為返工有一班同事,有乜野要試食都有一班人幫下手
嗎...
在家無話唔好,但係無正職收入,出街都唔敢亂買野或
Shopping,真慘 !
不過,留在家製作食譜都要做好多資料搜集的,我唔係萬能
博士乜都識,都要不停學習。
今期又係到用視訊教學的時間,大家有興趣入去看看韋太今
期如何簡單地教大家做出有口感的肉餅啦 ! 其實呢個食譜最
識合產後的婦女,因為梅菜正氣,至好不過。
[冷熱全能攪拌機]
產後食譜推介
材料:
半肥瘦豬肉 200克
甜梅菜 60克
豬肉調味料:
生抽 2茶匙
砂糖 1/2 茶匙
雞粉 1/2 茶匙
幼鹽 1/4 茶匙
粟粉 1茶匙
菜油 1茶匙
清水 – 1湯匙 (加入肥豬肉內先攪起)
做法:
1.將豬肉切片,加入調味料醃15分鐘。如有肥肉,需另切
片盛開,備用。
2.甜梅菜用清水浸20分鐘去除鹹味,然後切粒,備用。
3.先將肥豬肉及1湯匙清水加入攪拌機內,調較攪拌功能至
2度,將材料攪拌30秒-1分鐘將肥豬肉攪碎。然後將豬
肉片加入,用2度攪拌15秒,加入甜梅菜再用2度攪15秒
便可。
4.將豬肉餅放在碟上鋪平,放入鑊內隔水蒸12分鐘即成。
小貼士:
如豬肉沒有連厚的肥豬肉,可以將1湯匙水與豬肉用2度攪
拌。
豬肉不能攪得太碎及太長時間,否則全部纖維攪繼,就沒有
食落彈牙的口感。
銷售地點:
詳情及其他產品資料,可以致電給 Conair
查詢電話: 852 - 2751 4604
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