2014年6月25日 星期三

Cuisinart 冷熱全能攪拌機 - 每週食譜推介-薑汁浸牛肉汁 (36)


以前婦女剛生完 BB，老人家都會有好多規矩話你知，

例如: 生完又唔準洗頭、唔好吹風、唔好食生冷野、沖涼要

用薑皮水，唔準加水喉水，怕容易引致風寒，容易頭痛。


另外，生完還要快快進補及袪風，否則到老時就知..... 

(呢句說話媽媽經常講)

當時諗.... 知咩呢 ? 老左就知，未老就唔知 ?


原來答案唔使等到老，生完即知 .... 個頭好似好多 [風]，

會容易頭痛，食多些袪風的食物，即時會有感覺，飲左會舒

服些。

所以，唔好睇低一些老人家教大家的古方食療，真係有效架

 ! 

今期教授的產後湯水，對產後身體虛弱的婦女，有明顯的食

療功效。


薑汁浸牛肉汁-Web

   
[冷熱全能攪拌機] 



產後食譜推介

材料:
牛肉    120 克

老薑    1小塊

清水    250 毫升


做法:

1.牛肉切薄片，放入清水內 (材料以外) 浸30分鐘，瀝乾。

2.老薑去片磨成茸，然後榨出1湯匙薑汁，  備用。

    將清水放入機內，設定高火加熱5分鐘，將牛肉及薑汁加

   入。烹調其間需要移去蓋上小量杯。完成後按動攪拌鍵2

   度，將材料攪爛1-2分鐘至合適的爛度。


3. 設定低火加熱20分鐘，下少許鹽調味， 趁熱飲用。


韋太小貼士:

牛肉浸清水可以去除肉內多餘血水。

產後婦女身體較虛弱，牛肉有補氣血之作用，但由於較燥

熱，餵哺母乳的產婦盡量少吃，以免嬰兒臉部容易出紅疹。



 銷售地點:


詳情及其他產品資料，可以致電給 Conair 

查詢電話:  852 - 2751 4604  


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Imagine - ORGANIC - [有機杏仁全麥雪山包 ] !

不經不覺又過左一個月，又再次輪到韋太出場，

介紹另一個有機健康食譜給大家。


相信大家都知道韋太最善長教做 [手搓麵包]。

今期當然教授大家學做有營、有益、又健康的麵包。


呢款麵包，我都係搓左佢5-8分鐘就巳經好鬆軟。


一次過搓兩大份量，唔做餡面都可以改做粗麥麵包或


方包。



保存期都可以放一星期。(當然，每人搓入的水份或流


失各有偏差因，因而日期會有差異) 


這款  [有機杏仁全麥雪山包 ]，

保證大家食過贊不絕口，快些買齊材料試下啦 !  




大家有興趣請入去以下網站查看製作方法 !






銷售地點:

  百佳超級市場，Taste，  International、 fusion、 Great

大家快啲試吓，我們會定時更新更多食譜，


詳情請留意Facebook資料






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我家私房菜 - (171) 玉環蝦甫


釀節瓜甫這個菜色相信大家都可能做過，

但用絲瓜 (勝瓜) 來釀入其他餡料做成的菜色，唔知大家又

試過未 ? 絲瓜有清熱化痰、涼血解毒功效，利尿消腫之作

用。


一般家常菜會用絲瓜炒雲耳或雞柳。

今期韋太教授大家將蝦膠釀入絲瓜來，再加入雲耳一齊煮，

都有保健食療的功效。


玉環蝦甫-web


每逢星期三韋太都會在　[經濟通] 副刊，


詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。


韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持，立即



一齊學習啦  ! 


經濟通繁體版 --> 請按呢到


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2014年6月20日 星期五

韋太私人教授課程 - 7-8月份課程時間表 (附月餅班時間表)

好消息 ! 凡每位學員在7月14日前報讀兩堂麵包課程，可以免費獲贈韋太編寫的
[你煮得到家常菜] 食譜書乙本。名額有限，先到先得 !


 7-8月所有課程 (可以免費親子班)，每位報名的家長都可

 以免費帶1位11歲以下小朋友一齊參加 ! 




7-8月份課程時間表 - 出左啦 !


要預早報名留位的朋友就要早些查看及留位!


7月份 [蜂蜜蛋糕班] 巳全滿，8月份巳加推，但名額有限，

要留位，請盡快決定及提早報名啦 ! 


韋太手搓麵包課程 - 主要教授手搓麵包及家庭式發酵方法，保證學員回家後在任何的天氣影響下，都能容易去操控麵包的發酵及準確預計發酵時間。


蛋糕課程 - 主要教授蛋糕打法技巧、爐溫控制及如何做出鬆

軟的蛋糕及瑞士卷。

有興趣報讀的同學，請用電郵查詢及報名。

上課地區 : 元朗區 (近千色廣場) 
 報名電郵: Email: irenechan512@yahoo.com         

課程時間表請入去查看:  


[韋太私人教授課程] 開辨目的只為提供韋太網站的粉絲、


朋友或讀者們參加，希望學員能透過課程，改善對麵包或蛋

糕的基本技巧。


 查看課程內容圖片請按以下課程編號 :


蜂蜜蛋糕班   (無需用木框都可以做到)

麵包課程 A + B 麵包課程 C + D
麵包課程 E      麵包課程 - F    
麵包課程 -  G   湯種課程-H   
湯種課程 - I     麵包課程 - K

吃市面麵包會危險健康 ?

唔相信可以 --> 按此收看 Video

參加韋太的課程有乜好 ?


請按入去查看麵包課程介紹 --> 請按此


手搓麵糰與麵包機的分別   --> 查看請按此

蜂蜜蛋糕課程介紹 --> 請按此

韋太在 2010年10月4日 蘋果日報曾教授大


家 [手做麵包]，有興趣請入去蘋果網站參考 ---> 


買韋太食譜書，有問題當然可以問韋太，又或者大家在此網站內容查看其他讀者的提問及看韋太的回覆先

新書內容 問與答 --> 請按此

  報名及課程內容查詢 --> 請按此

星期六 - 上課時間 : 下午 : 2:30pm-5:30pm 

星期日 -上課時間 : 中午 : 12:00-3:00pm 


７月份課程時間表　：　

 7月5日 - 星期六     下午: 蜂蜜蛋糕班  *巳滿 *

7月6日- 星期日      中午: 基本麵包課程 - E   *餘下3位*

7月12日 - 星期六   下午: 基本麵包課程 - K

7月13日 - 星期日   中午: 蜂蜜蛋糕班   *巳滿 *

7月19日 - 星期六   下午: 超軟湯種課程 - H

 7月20日- 星期日    中午: 基本麵包課程 - K   

7月26日 - 星期六    下午: 蜂蜜蛋糕班  *巳滿 *



8月份課程時間表　：　

8月2日 - 星期六    下午: 基本麵包課程 - A 

8月3日 - 星期日     中午: 蜂蜜蛋糕班  *餘下1位*

8月9日 - 星期六    下午: 蜂蜜蛋糕班  *餘下2位 *

8月17日- 星期日    中午: 基本麵包課程 - E    

8月16日 - 星期六   下午: 基本麵包課程 - K

8月23日 - 星期六   下午:  蜂蜜蛋糕班  

8月24日 - 星期日   中午:  蜂蜜蛋糕班  


月餅班課程，名額有限，請預早報名及留位啦 !



8月30日- 星期六 
上午: 10:30-12:30PM  廣式月餅班
下午: 2:30-4:00PM      三色冰皮月餅班
下午: 5:00-7:00PM      酥皮奶皇月餅


8月31日-星期日
上午: 11:00-1:00PM    酥皮奶皇月餅
下午: 2:30 - 4:00PM    三色冰皮月餅


9月6日- 星期六 
上午: 10:30-12:30PM  酥皮奶皇月餅
下午: 2:30-4:00PM      三色冰皮月餅班
下午: 5:00-7:00PM      酥皮奶皇月餅


9月7日-星期日
上午: 11:00-1:00PM    酥皮奶皇月餅
下午: 2:30 - 4:00PM    三色冰皮月餅


多謝各位 Fans 支持 !  


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