偶然經過超市，見到有櫃檯推介急凍 [珊瑚蚌] 及
[蚌肉]，就即時想起酒家經常都會用珊瑚蚌配搭花枝片
炒西芹或翠玉瓜。但花枝片含高膽固醇，所以就試配搭
蚌肉看看味道如何，好彩 ! 味道還可接受，只是蚌肉細
了一點。
賀年宴客菜色，其實只要大家花點心思，就可以煮出美
味的菜色，大家不妨試下 !
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