韋太記得童年時家中的家常菜會煮一味[叉燒炒粒粒]，
材料有叉燒粒及豆角粒，用來撈飯一流，好開胃。
因為以前一餐飯最多有一兩味餸已好好，唔使加鹹魚、
腐乳已很幸福。
時至今日，炒粒粒的菜色都好少出現在我家飯桌上….
點解? 因為很少人喜歡炒粒粒，喜愛分開吃菜就係菜，
肉就係肉。另一原因可能係買豆角的價錢有時還貴過一斤菜，試過我去買一札豆角，都無6兩，要廿幾蚊，
唔好意思地問菜販幾錢斤，她說六拾幾蚊一斤，
當時街市菜價最貴菜心都唔使廿蚊斤。豆角貴，
唯有改吃其他菜色。
所以，今期就改用四季豆去做另一個變化菜色，加入豆乾及櫻花蝦及豬肉粒去炒，味道非常惹味可口，大家值得一試 !
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