用蝦做的宴客菜色，多數是咖汁煎蝦碌，乾燒大明蝦等等。方便又容易做到。有一道菜色都好多人喜歡，
可惜人們聽到這道用鹹蛋黃去煮蝦的菜色，
都怕含膽固醇過高，平日無乜必要，都盡量少吃蛋黃。
其實蛋黃含膽固醇過多的說法，早已被澄清，蛋黃含豐富卵鱗脂，它能清除血管中的積垢，使血管壁富彈性，減少動脈硬化、高血壓、心臟病。
再過幾日就要準備團年飯，不如就煮這道菜色吧
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