我家私房菜 (420) : 陳皮蒸鮮鮑魚

經常見網上有網友發文話街市臨收工時買到好平的鮑魚，

用來燜或蒸都好抵食。平日過時過節都只會買新鮮扇貝去蒸，都好少買新鮮鮑魚，其實可能買一份特價鮮鮑魚，

價錢都平過買4隻扇貝。

所以，今次就試買一份新鮮鮑魚來蒸，雖然清洗功夫做多少少，但在過時過節，蒸一道陳皮鮑魚，家人及人客都歡喜，值得一試 ! 

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