剛踏入2019年，韋太的第一個工作就係出席由前
特首夫人梁唐青儀女士發起及贊助的 [齊惜福]
邀請出席第53屆工展會舉行的 [名廚齊惜福] 的表演嘉之一。
同場當然有其他名廚一齊出席，包括有李錦聯先生
(電視烹飪節目主持)，徐欣榮先生 (國際中醫中藥總會會長)
及吳永嘉議員太平紳士。
(電視烹飪節目主持)，徐欣榮先生 (國際中醫中藥總會會長)
及吳永嘉議員太平紳士。
韋太好開心可以同各位名廚一齊同台表演及合照。
雖然今早天氣都寒冷，但在場地內都感覺到溫暖。
主辦機構希望透過今日表演，推廣大家多些善用廚餘去做菜色。
韋太就利用了湯渣內的煲湯豬肉
(做左豬肉鬆)，
其他湯渣如:
紅蘿蔔、粟米、栗子粒，再加入青瓜及白飯，
就做左一件件日式[紫菜肉鬆飯糰]，更即時邀請3位小朋友一齊上堂合作製作。小弟弟話好喜歡吃青瓜，他就好開心地製作，當然小朋友見到紫菜就忍唔住口要偷食
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