我家私房菜 (457) : 麥皮鮮蝦腐皮卷

最近經常留意自己的血壓是否能維持在正常的水平，

一般人的血壓上壓 (收縮壓) 水平維持在120 或以下最理想，可惜大部份人都處於130或以上的高血壓水平。理由是大家經常都吃一些高脂食物或生活緊張，可以令血壓上升。

如果立即要大家改善生活習慣一定很難。

所以，我都開始從日常喜愛的菜色內慢慢添加

一些有益及可以降膽固醇的食材。

提起降降膽固醇，大家一定會諗起吃[燕麥]是最有效及最快速降低膽固醇，所以，今次就試加入適量的燕麥去做這腐皮卷，家人吃完都無發覺到加左燕麥 …. 無投訴，那下次又可以試加入其他菜色內，當然，盡量少煎炸及油多的食物才是最有效的方法。

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