雞蛋餅是一種懷舊的中式餅乾，在我的童年時期，大家都非常喜愛的。
其實傳統小食，無需用到太花巧的材料，就可以做到美味的小食。
這個小小的、金黃又香脆的餅乾，帶有香濃的蛋味，一口一塊，每次都吃到停不了口！
現今的小朋友十分幸福，每樣食物都經過父母精挑細選才可以放入口，但可能食物都含有太多添加劑，大家都無理會。
而這道雞蛋餅，材料簡單，焗至金黃鬆脆及無添加劑，
父母可以安心製作給小朋友吃。
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詳細製作過程及食譜已上載在經濟通網站，
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