相信大家都經常買雞翼來做菜,而大部份朋友都只會
買雞中翼,因為雞中翼這部份的肉質較美味。
市場一般都會有大量雞中翼及雞翼尖出售,那麼餘下
雞小搥,有些店舖都會分開出售,而價錢當然會較雞
中翼便宜一些,但肉質都不會太差,不景這部份都屬
於雞翼的一部份。偶然改變口味,就可以試買雞小搥
來做菜。
今個月韋太會一連五個星期教授大家一些簡單又容易
做的開胃菜色,而今期韋太就用這小雞搥來做第一個
開胃的菜色,材料簡單又容易做,無入廚經驗的朋友
都做到,大家不妨試下。
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詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
[我家私房菜 ] 內,請入去 參觀。
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