蝦仁富含蛋白質，能夠增強身體免疫力，防止動脈硬化，能預防高血壓及心肌梗死。平日在家經常製作的菜色，大多用蝦仁來做
[蝦仁炒蛋]或將蝦仁做成蝦膠去做蝦餅。至於用蝦來做的宴客菜色，可以做茄汁煎蝦碌，蒜茸蒸蝦等等。
今期就做一款平日大家一定很少煮的宴客菜色
[芝麻蝦]，只要在蝦的外層沾上芝麻，將蝦炸至金黃色，適合新手下廚。芝麻蝦除可以作家庭菜之外，還可以用作派對小食。材料簡單，小朋友都可以幫手一齊製作，大家不妨試下
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