百合雪梨螺片湯

百合雪梨螺片湯

功能: 此湯有滋陰潤肺、清熱生津、止咳、安神。(流鼻血、咽喉腫痛、失眠)

烹煮時間: 2小時30分

份量: 3-4人

材料:

百合     40 克

雪梨      2個

乾響螺片  40 克

陳皮     1/4 角

薑片      2 片

豬 [月展]    300克

清水    3000 毫升

做法:

1.      豬展沖洗，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。

2.      百合及陳皮用清水沖洗乾淨，瀝乾，備用。

3.      雪梨去蒂、去心，用清水洗乾淨，切件，備用。

4.      將清水放入大鍋內，將所有材料加4入，用大片火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。

養生小貼士:

響螺片可以改用新鮮或急凍響螺去代替乾螺片，味道更清甜可口。

百合 : 潤肺止咳、養心安神

雪梨: 清肺潤燥，止咳利咽
響螺: 滋陰補腎、健脾、清熱明目、利尿、補血養顏。 

陳皮: 行氣、健胃、化痰