我家私房菜-(218)-西米糕

回憶起童年時住公屋的時候，每晚大約 6-7點鐘左右，就會聽到走廊傳來小販的叫賣聲 … [白糖糕]、[西米糕] …. 於是我就好開心走到鐵閘門口叫停賣西米糕的嬸嬸，幫她買西米糕吃。手上拿到西米糕總會覺得油淋淋，但西米晶瑩剔透，入面又見到黑黑的豆沙餡，一啖吃下去即時巳感覺到西米糕的軟霖及彈牙的口感。
時至今天，相信大家無可能會在走廊聽到有小販叫賣的聲音，又或者很難會在街上找到售賣西米糕的店舖 …..  想懷緬童年時開心的時刻感覺? 就要靠自己親手做啦! 食唔晒可以用保鮮盒盛好，放入雪櫃冷藏，食時番熱回軟，口感較佳。做好放在雪櫃做飯後甜品一流 !

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詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通

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