很久沒有做甜品與大家分享。上星期教大家準備左一款蛋糕做母親節禮物，唔知大家有無試做呢 ? 無時間去做唔緊要，有心唔怕遲 !
多年前韋太曾在網誌內分享一個馬拉糕食譜，大受網友歡迎。但做法要花一整天的時間去做，想食都要趁假期在家先可以做到。
時至今天，做開麵包的朋友都知有一種叫低溫發酵方法，於是韋太就將之前發麵種的麻煩程序改為低溫發酵方法去做，都可以話慳番半天在等的時間。
要做到酒樓的出品，當然有一定的難度，原因係要做到好的麵種，大師父的方法都不外傳，就算你手上有食譜，當中都要經過不同的天氣及溫度的變化而會容易令到麵種變酸或壞。
今次韋太的方法係取易不取難，出來的效果都唔算差，
大家不妨試下 !
詳細製作過程及食譜巳登在 經濟通
[我家私房菜 ] 內，請入去 參觀。
韋太希望各位 Fans 及朋友多多支持，立即
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