雲苓北芪瘦肉湯 (健脾袪濕)

此湯水功能 : 利水袪濕、健脾


材料:
雲苓      30克
北芪      15 克
龍眼肉    20 克
去核紅棗  5 粒
薑片      3片
瘦肉      300克
清水      2500 毫升


做法:

1.將所有材料沖洗乾淨，瀝水。

2.瘦肉沖洗後，可以預先用滾水煲3-4分鐘去除表面
  污垢。

3.將清水放入大鍋內，將所有材料加入用大火煲至
  滾起，才改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即
  成。

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