今天係父親節，一早同大少講好左叫佢煮餐飯給韋老爺當係父親節的一種表示。
他非常之同意，因為佢可以慳番一份父親節禮物唔使去諗 ...
今天都係預備一些簡單快捷的餸菜，唔使炸的韋太又可以洗少啲。
今次主要教授炆冬菇及炆餸的技巧。炒蛋切蝦及醃蝦都講埋點去做 。
西芹如何去筋及做法及切雞柳的技巧。
可能大少都未能掌握到切雞柳大小件的分別，所以當餸煮好及食飯時，我會問佢覺得呢個賣相及食下去係咪太細粒唔係好好呢... 這樣，佢下次就會容易留心上次煮出來的效果點架啦 !
韋太食後評語 :
冬菇好淋身及排骨入晒味，原本打算開大火去收汁，但係由於韋太食飯喜愛撈汁，所以最後都無收少d汁，看下去水汪汪，但係最後食到一滴汁都無。
西芹加得太多水去煮，老火左有少少黃，雞柳今次大少醃時落輕手左，所以味道淡左啲。還有，西芹佢求其去切，有啲切到一粒粒，賣相唔好看呀 !
蝦仁炒蛋都算ok，不過下次要將蝦痴埋上蛋就最好。
菜湯方便快捷，不用多教。
* 下次又要諗下教乜好先 ! *
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