今個星期當然又要推介一些健康又好食的蛋糕啦 !
大家唔好諗住椰子油會好大陣椰子味，ROYAL Green 純正有機椰子油，無色無味，用來製作任何蛋糕甜品，都唔會影響食物原有的味道。製成品還不油不膩，食完都唔怕肥。
芝麻核桃雪芳蛋糕
材料： 戚風蛋糕模9吋
A) 低筋粉 60 克 + 黑芝麻粉 40克
B) 蛋白 5 個 + 砂糖 50克 (蛋白霜)
C) 蛋黃 5 個 + 砂糖 50 克
D) 鮮奶 40 克
E) 椰子油 20 克
F) 巳烘脆核桃 40克
做 法：
1) 將低筋粉及芝麻粉混合後預先過篩， 蛋白及蛋黃分別放入兩個大碗內。
2) 將蛋白打至起泡，然後將砂糖分2-3次加入，將蛋白打至起勾。
3) 將砂糖加入蛋黃，然後將蛋黃打散約1分鐘。將鮮奶及椰子油順序分2-3次加入，拌勻。
4) 最後將混合粉加入拌勻至沒有粉粒。
5) 先取1/3蛋白霜加入麵糊內拌勻，然後再將其餘的蛋白霜加入，輕手拌勻至蛋糊完全混合。
6) 將麵糊倒入蛋糕模中，將核桃放在蛋糕面，將蛋糕放入巳預熱的焗爐，用200度焗約 15分鐘， 然後將爐溫調較至170度焗15分鐘。蛋糕出爐後，將蛋糕反轉放涼後脫模。
小貼士:
戚風蛋糕模預先噴水及沾上薄薄一層低
筋粉，可以容易令到蛋糕脫模。
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Royal Green Coconut Cream 荷蘭 皇家健靈 純正有機子
油
1.Royal Green<荷蘭皇家健靈> 認證有機椰子油為一特級健康食用油可保留最佳質素及於加熱後不會釋放任何有害物質。於加熱煑食時絕不產生有害成份及游離基。含更少熱量，容易消化，不含反式脂肪。荷蘭 Royal Green 椰子油採用Heat Pressed熱壓製造技術將椰子本身的特有氣味抽走，變成清香無味，更容易為大眾消費者接受。無論用作日常煑食或作為健康美容之用更加合適。
2.產品優點: •清香無味，更容易接受
•不含反式脂肪和不含糖份
• 100% 適合素食要求
• 相比其它食用油含更少熱量，更容易消化
• 含50%以上 Lauric Acid 二乙醇胺月桂酸：能均衡體內膽固醇 (Lauric Acid 能有效防止”壞份子”入侵)
• 鞏固身體消化系統
• 不會轉化成脂肪藏於體內(因經身體吸收後會馬上燃燒化為能量)
• 幫助攝取維他命，礦物質和脂肪溶解性成份
• 對身體健康有正面影响
• 長期食用能加强皮膚潤滑和使頭髮更光澤
• 可替代牛油
• 絕不使用任何化學成份，防腐劑，人造香料和色素
• 高煙點(Smoking Point), 約攝氏200度, 加熱後不會釋放任何有害物質, 用來煎，炒，炸，焗皆可, 故更適宜用於東方煑食
• 可用於美容護膚和護髮
• 荷蘭 Skal 有機認證
• Made in EU, 經由荷蘭衛生部認可合格出售
•不含反式脂肪和不含糖份
• 100% 適合素食要求
• 相比其它食用油含更少熱量，更容易消化
• 含50%以上 Lauric Acid 二乙醇胺月桂酸：能均衡體內膽固醇 (Lauric Acid 能有效防止”壞份子”入侵)
• 鞏固身體消化系統
• 不會轉化成脂肪藏於體內(因經身體吸收後會馬上燃燒化為能量)
• 幫助攝取維他命，礦物質和脂肪溶解性成份
• 對身體健康有正面影响
• 長期食用能加强皮膚潤滑和使頭髮更光澤
• 可替代牛油
• 絕不使用任何化學成份，防腐劑，人造香料和色素
• 高煙點(Smoking Point), 約攝氏200度, 加熱後不會釋放任何有害物質, 用來煎，炒，炸，焗皆可, 故更適宜用於東方煑食
• 可用於美容護膚和護髮
• 荷蘭 Skal 有機認證
• Made in EU, 經由荷蘭衛生部認可合格出售
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