一般酒樓或餐廳都會預先準備一些常用的醬汁去應付日常菜色，而家庭式做法都唔難，即開即用，簡單快捷。若材料份量加大，亦可以自行增加份量。
中式牛柳汁 (簡稱
:西汁)
材料:
茄汁 2湯匙
砂糖 3湯匙
清水 3湯匙
喼汁 1茶匙
HP / OK 汁 1茶匙
雞粉 1/4 茶匙
鹽 1/4 茶匙
埋獻 :
吉士粉 1茶匙 加 清水 1茶匙
做法:
將西汁煮滾，然後加入吉士粉水將汁煮至濃稠，加入少許油，即成。
韋太小貼士:
菜色配搭如: 中式牛柳、洋蔥豬扒。
食譜請入去 [韋太私房菜] 網站查看
è
請按此
沒有留言:
張貼留言