這兩天的天氣真係熱死人.... 行出街一陣熱到流晒汗，所以，最好都係留在家中看下書。
近日韋太放工後回到家乜都唔想整 .. 只係想休息一下，再諗下做乜好 ?
不如就走入廚房煮下餸，再練習一下廚藝先啦 ..
韋太煮餸雖然唔叻，但係都會懂得一些基本功夫，都可以教到大少的。
今餐本來係想整冬茸牛肉羹，材料整好晒想煲的時候才發覺工人巳煲落湯 ?
所以，急忙致電給她問清楚 ... 原來係星期六的晚餐湯水，點知韋老爺要開夜班，我地無煮飯買左麥記包包食，工人姐姐諗住留返星期一先飲 ? 我話最討厭隔夜飯餸的。
不過，煲湯佢放入去真空煲內煲及返滾過，最後當然今晚飲左先啦 ...
而我個冬茸牛肉羹就留返佢明天煲啦 !
是日晚餐 :
花旗參圓肉瘦肉湯
鹵水拚盆
蜜豆菜花炒肥牛
韋太少今次都係學撕蜜豆啲筋及如何去切開椰菜花。
鹵水拚盆佢就無乜野做過，因為工人姐姐昨天巳將豬大腸用高速煲煲淋左，雞翼都出左水，個鹵水汁都係自家製作的，大少都只係將材料放入去，教佢浸幾耐就算。
原本今晚係三餸，工人無買到椰菜 ? 買錯左椰菜花 ?
所以，韋太就叫大少兩樣菜炒埋一齊，麻煩在先炒淋啲椰菜花才加入蜜豆去炒。
下一次又整乜好呢 ? 等我慢慢諗下先 !
沒有留言:
張貼留言