健脾去濕湯 - 雲苓眉豆瘦肉湯 (附食譜)

此湯水功能 : 健脾、去濕、去腳氣

材料:
雲苓      30克
眉豆      100 克
薑片      3片
瘦肉      300克
清水      2500 毫升


做法:
1. 約所有材料沖洗乾淨，瀝水。
2. 瘦肉沖洗後，可以預先用滾水煲3-4分鐘去除表面
   污垢。
3. 將清水放入大鍋內，將所有材料加入用大火煲至
   滾起，才改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即
   成。


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