朱古力鬆餅

我好少整朱古力鬆餅,但見買左包入爐朱古力豆都好耐

快到期, 唯有迫下自己去做. 整左買個, 都好鬆脆.

 

朱古力鬆餅

材 料 :  (3 個份量)
低筋粉   100 g   +  粟粉  20 g  

泡打粉  3g  + 可可粉 15g   
砂糖     50 g    +  溶牛油  30g
雞蛋     1 隻 (打散) + 鮮奶  55g
入爐朱古力粒  35g

預 備  : 焗爐用190度預熱 15分鐘 及 預備入爐鬆餅紙杯 或 網杯

做 法:

1. 低筋粉、粟粉及泡打粉預先過篩備用.
2, 將砂糖加入牛油溶液內,並將雞蛋、鮮奶加入, 用電動打蛋器低速打1-2分鐘拌勻即可.
3. 將粉類加入2)內拌勻, 然後加入朱古力粒.
4. 將巳拌好的麵糊, 用小匙舀在餅模內至七分滿,放入焗爐中層,用190度焗約20-22分鐘.