藥膳雞腳

 

 

 

 

 

 

 

材料: 

雞腳      1磅

 

當歸      20克

 

北芪      3-4片

 

圓肉      20粒

 

杞子      10克 

 

薑片      3片

清水      2000 毫升

 

做法 : 

1. 燒熱一鍋熱水，將巳清洗的雞腳加入煮5

     分鐘去除表面污穢，然後過冷河及瀝乾水

     份，去掉雞腳趾甲，備用。

 

2. 將清水煲滾，將雞腳及餘下材料放入煲內

     用大火煲滾後，改用中慢火煲30-45分

    鐘，雞腳霖身便可。

 

 

韋太小貼士:

 

此湯有補氣血，滋潤明目，女仕們可以多飲。