蜜糖餅乾

由於近日set左個時間表之後, 做起事情都好似快好多 ....

(但要set份西餐或中菜時間表就要麻煩好多啦.....)

昨晚放工試左整一份蜜糖餅, 焗完之後又心急想試下好唔好食, 點知真係唔好食...

因為我都講過啦, 焗完曲奇餅或餅乾之類的食品, 最好等佢放涼後才"脆"口嗎 ! 後來放涼後再試... 果然真係好香蜜糖味及脆呀 !

 

蜜糖餅乾

材料 : (約15塊)
A) 牛油 50g   +  砂糖 20g
B) 蜜糖    1湯匙    //  鮮奶  1湯匙
C) 麵粉    80 g  +  粟粉 10g  (預先過篩備用)   
D) 咖啡糖  適量 (放餅面)

做法：
1) 將牛油和砂糖打至乳白色.
2) 然後加入蜜糖打及鮮奶順予加入拌勻.
3) 將材料C)加入拌勻後搓成粉糰.
4) 將粉糰分成多份, 搓圓按扁後, 餅面放上咖啡糖, 放入巳預熱180度的焗爐, 焗約15-20分鐘或金黃色即可.