何解 ? 因為每餐的菜色都要取其營養好味，甜、酸、黑椒味乜都有。蒸、煎、炸乜都做齊。工人姐姐喜愛買三色椒去炒黑椒鴨胸。甜酸味醬可以炒雞球，黑椒醬當然煮牛仔骨最惹味，小朋友最愛別煎麥樂雞、魚香茄子燜牛腩 ....
今次韋太還用簡單混醬去調較出美味又濃又開胃的梅子豬肘骨，大家真係要快啲買齊料去試下啦 !
[淘大] 公司為了方便大家，在其公司網站加插左一個 Bloggers專欄。
而韋太慶幸被邀請定期在網內介紹新穎及簡易的食譜給大家。
大家更可以隨時用手機上網，查看今晚或明晚煮乜餸。只要家中常備淘大醬汁，煮餸話咁易就安排好。
淘大網站 http://www.amoy.com/tc/index.php
今期韋太介紹食譜 --> 請按這裡
- 梅子豬肘骨
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- 急凍豬肘骨1磅
- 淘大酸梅麵豉醬2湯匙,淘大叉燒醬2茶匙,淘大翕仔頭遍生抽2湯匙, 淘大鎮江香醋1湯匙,淘大極品純芝麻油1茶匙,乾蔥茸1湯匙,糖2茶匙,粟粉1茶匙
- 豬肘骨解凍,沖洗後瀝乾,加入醃料,醃約2小時或醃一晚
- 燒熱油2湯匙，將豬肘骨用慢火煎至金黃色，加入半杯熱水及餘下醃料加蓋燜煮8-10分鐘至熟透，即成。
翕仔頭遍生抽
叉燒醬
酸梅麵豉醬
極品純芝麻油
鎮江香醋
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