2011 年 -美心蘿蔔糕創意食譜 (6) - 鴛鴦蘿蔔糕煎餅

韋太平日的晚餐，工人姐姐有時都會煎墨魚餅或鯪魚餅。美心瑤柱蘿蔔糕的材料十足，咀嚼口感非常好，今次將蘿蔔糕作餡，再配上墨魚膠及鯪魚膠合拚一齊煎至金黃色，美味非常。



 
鴛鴦蘿蔔糕煎餅
 材料:
 墨魚膠及鯪魚膠  各 200 克
美心瑤柱蘿蔔糕   適量 (切粒)
做法 :
1. 用匙巾將1茶匙的墨魚膠及鯪魚膠拚在一起，中間放一粒蘿蔔糕，然後將餅壓扁。
2.燒熱鑊加入少許油，放入蘿蔔糕餅煎至兩面金黃色即成。
注: 先將匙巾沾上清水才去 "不" 魚肉去包容易很多 !
大家若果未買賀年糕點，可以到美心網站參觀一下啦 !
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