原本韋太都係想做一般的冬菇馬蹄蒸肉餅之類的菜色的。由於韋太日間要工作，準備材料的工作，當然要吩咐工人姐姐去幫手啦 。
但係當韋太回家準備製作時才發現工人姐姐買漏左馬蹄
…所以，突然想起加入燕麥片入去一齊入肉內。製作出來的效果都唔差。而且還食得健康好多潻 !
材料 :
食譜名稱 : 冬菇燕麥鮮肉盞餅
產品推介 : 美心金黃鮮肉盞
材料 :
美心金黃鮮肉盞 1個
半肥瘦豬肉 200克 (巳攪碎)
冬菇 2粒 (預先浸軟及切粒)
燕麥片 15 克
豬肉調味料:
清水 3湯匙
生抽 1湯匙
雞粉 1/4 茶匙
砂糖 1/2 茶匙
紹興酒 1/2 茶匙
粟粉 1茶匙
菜油 1茶匙
做法:
1. 先將2湯匙清水加入豬肉內順時針方向攪至起膠狀，然後加入生抽、雞粉、砂糖、及酒加入再攪勻。
2. 將冬菇粒及燕麥順序加入豬肉內攪勻，然後加入粟粉及餘下1湯匙清水拌勻後，最後加入1茶匙菜油拌勻。放入雪櫃醃約15-30分鐘。
3. 蒸碟底部搽上少許油，然後將豬肉餡放在碟上，上面加上一個美心金黃鮮肉盞，放入鑊內大火蒸約10分鐘即成。
呢款菜色再加埋美心金黃鮮肉盞放上面，肉餅完全吸收晒鮮肉盞蒸後的濃郁香味，再加埋咸蛋黃的咸香味，簡直係絕配呀 !
韋太小貼士 :每日吸取適量的燕麥片，可以降底膽固醇及有助於糖尿病患控制血糖。
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